راهنمای خرید سوغات در کوالالامپور - مجله افتخار

سوغاتی های کوالالامپور

اگر با تور کوالالامپور خبرنگاران راهی این شهر شدید، پس نگران خرید سوغات نباشید. چون تورهای مالی این مجموعه کاری می نمایند که جوری در هزینه های سفرتان صرفه جویی کنید که در نهایت با دستی پر از سوغات، راهی شهرتان شده و خاطرات فراموش نشدنی را برای خانواده و دوستان روایت کنید.

جدول زیر سوغات این شهر را خلاصه و کامل به شما معرفی می نماید و در ادامه می توانید با جزئیات هر سوغاتی بیشتر آشنا شوید.

حالا با ذکر جزئیات بیشتر این سوغاتی ها را آنالیز خواهیم کرد.

1. قهوه سفید ایپوه (Ipoh White Coffee)

عاشق قهوه هستید؟! پس ضرر نموده اید اگر با ارزانترین تور کوالالامپور سفر کنید و این قهوه را به عنوان سوغات نخرید. قهوه سفید ایپوه (Ipoh White Coffee) یکی از نمادهای اصیل و محبوب در مالزی است که ریشه اش به شهر معدنی ایپوه در استان پراک برمی گردد. این نوشیدنی در اواخر قرن نوزدهم به وسیله مهاجران چینی، و از جزیره هِی نان، تهیه شد. آن ها برای کاهش تلخی قهوه های غربی، روش خاصی از تفت دادن و ترکیب را به کار گرفتند.

برخلاف قهوه های معمولی که دانه هایشان در حرارت بالا و با شکر تفت داده می گردد، در قهوه سفید ایپوه دانه ها در مارگارین روغن نخل با حرارت ملایم، برشته می شوند. در نتیجه نوشیدنی ای با رنگی کرمی، طعمی نرم و عطری ملایم تهیه می گردد که معمولاً با شیر تغلیظ شده سرو خواهد شد. این قهوه را نه به علت رنگ سفید دانه ها، بلکه به خاطر روش تهیه اش سفید نامیده اند.

در یک نگاه، ویژگی های مهم قهوه سفید ایپوه عبارت اند از:

• منشأ: شهر ایپوه، استان پراک، مالزی.
• نوع دانه: ترکیبی از عربیکا، روبوستا و لیبریکا.
• روش برشته کردن: با مارگارین نخل و بدون شکر.
• طعم و بافت: نرم، کرمی، کمی شیرین و فاقد تلخی قهوه های معمول.
• شیوه سرو: با شیر تغلیظ شده.

امروزه Ipoh White Coffee نه فقط یک نوشیدنی، بلکه بخشی از هویت فرهنگی و گردشگری مالزی است و برندهایی چون OldTown White Coffee و Nam Heong آن را به سراسر دنیا معرفی نموده اند.

2. شکلات های دوریان و نارگیل مالزی

دوریان یک میوه ای استوایی است که به آن لقب پادشاه میوه ها را داده اند. این میوه بومی جنوب شرق آسیا بوده و بیشتر در مالزی، تایلند و اندونزی رشد می نماید. پوسته ای ضخیم و پرتیغ دارد، ولی قسمتی داخلی آن بافتی کرمی و نرم و رنگی بین زرد و طلایی دارد.

دوریان سرشار از پتاسیم، ویتامین C و فیبر است و در شکلات، بستنی، کیک و قهوه و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

شکلات های دوریان و نارگیل مالزی هم از محبوب ترین و خاص ترین سوغات خوراکی این کشور هستند که طعم استوایی جنوب شرق آسیا را در خود دارند. شکلات دوریان با استفاده از میوه دوریان تهیه می گردد. میوه ای با بویی تند و طعمی ترکیبی، از خامه، کارامل و میوه های گرمسیری.

در این شکلات، مغز کرمی و عطر خاص دوریان در دل شکلات شیری یا تلخ قرار گرفته و نتیجه، خلق یک اثر هنر است. طعمی جسورانه و متفاوت که معمولاً یا عاشقش می شوید یا هرگز دوباره امتحانش نمی کنید!

در مقابل، شکلات نارگیل با بافتی نرم تر و طعمی ملایم تر همراه است. ترکیبی از شکلات شیری و پودر یا خامه نارگیل که طعمی شیرین، گرمسیری و دل چسب دارد. هر دو نوع شکلات به وسیله برندهای معتبر مالزیایی مانند Beryls و Vochelle فراوری می شوند و به عنوان هدیه ای اصیل و خوش عطر برای گردشگران، یادآور طعم واقعی جنوب شرق آسیا هستند.

3. پارچه سنتی سونگکت (Songket)

پارچه سنتی سونگکت در اصل را از برجسته ترین هنرهای بافندگی مالزی است که در سال 2021 به وسیله UNESCO در لیست میراث ناملموس بشری به ثبت رسید.

این پارچه از نخ ابریشمی یا پنبه ای بافته شه و با تارهای فلزی طلا یا نقره به روشی خاص به نام supplementary weft weaving تزیین می گردد، به طوری که خطوط طلایی یا نقره ای در میان تارهای پایه به صورت شناور خود را نشان خواهند داد.

نام سونگکت از کلمهٔ مالایی sungkit به معنی گرفتن یا برافراشتن برگرفته شده و اشاره دارد به انتخاب دقیق نخ های فلزی و قرار دادن آن ها بین ذرات تار اصلی.

قدمت این پارچه دست کم به قرن شانزدهم برمی گردد که در گذشته مخصوص سلاطین و اشراف زادگان بوده و امروزه به یکی از نمادهای بااهمیت فرهنگ مالایی در جشن ها، مراسم ازدواج و دگر کاربری های مدرن تبدیل شده است.

4. جواهرات و مروارید ساباح (صباح یا صاباح) (Sabah Pearls)

تور کوالالامپور یک فرصت استثنائی است تا شما از جواهرات و مروارید ساباح تماشا نموده و حتی آن را به عنوان سوغات، تهیه کنید.

جواهرات و مروارید ساباح، یک سوغات بسیار اصیل از مالزی است که از استان ساباح در بخش شمالی جزیره بورنئو به دست می آید. این مرواریدها در دریای جنوبی چین و سواحل کوتا کینابالو پرورش یافته و به علت رنگ طبیعی درخشانشان، میزان متنوع و کیفیت بالایی که دارند، به شدت مورد توجه هستند.

مرواریدهای ساباح در طیف رنگی گسترده ای از سفید شیری، طلایی، صورتی کم رنگ تا نقره ای و آبی روشن وجود دارند و اغلب برای ساخت گردنبند، گوشواره، دستبند و سنجاق های تزیینی استفاده می شوند.

چند نکته برجسته درباره مرواریدهای ساباح:

• منشأ طبیعی: این مرواریدها از صدف های دریایی در آب های گرم و شفاف بورنئو تهیه می شوند.
• روش پرورش: پرورش این نوع مروارید با استفاده از فناوری ژاپنی و استانداردهای کنترل کیفی دقیقی انجام می گردد.
• محبوبیت: از محبوب ترین سوغات های لوکس بین گردشگران خارجی، مخصوصاً ژاپنی ها و اروپایی ها است.
• مراکز خرید: بازار Filipino Market در کوتا کینابالو و Jesselton Point از برترین مکان ها برای خرید این مرواریدها هستند.

این مرواریدها هم نمادی از زیبایی طبیعی مالزی هستند و هم از نظر فرهنگی نشان دهنده مهارت سنتی زنان بومی ساباح در هنر ساخت جواهرات محسوب می شوند.

5. صنایع دستی چوبی و حصیری

صنایع دستی چوبی و حصیری مالزی ترکیبی از هنر سنتی، طبیعت بومی و مهارت دست انسان ها هستند. این محصولات از متریال روتان (رُتَن)، که یک شاخه انعطاف پذیر از جنگل های استوایی است، تهیه می شوند که به وفور برای بافت سبد، صندلی، جعبه و مبلمان مورد استفاده قرار می گیرند. در واقع، این صنایع دستی، هم به عنوان منبع عایدی مردمان محلی محسوب شده و هم نمادی از میراث فرهنگی تلقی می شوند.

• مواد اولیه: رُتان، چوب محلی، بامبو.
• محصولات معمول: سبد، صندلی، تابلوهای دکوری، مبلمان سبک.

6. کیک لایه ای ساراواک

با تور کوالالامپور که له مالزی سفر کردید، از شیرینی ها خصوصاً کیک لایه ای ساراواک این شهر غافل نشوید. این کیک با لایه هایی بسیار نازک و متعدد و طرح هایی پیچیده و رنگارنگ تهیه می گردد. فرایندی که به ساعت ها زمان احتیاج داشته و احتیاجمند مهارتی بالا در تهیه است.

کیک لایه ای از دهه 1970 با تأثیر فرهنگ لایه ای اندونزیایی (کِک لَپیس بَتاوی) شروع شد و با نوآوری های بومی تبدیل به هنر کیک پزی عالی در ساراواک شد.

امروزه نه تنها در مناسبت های شاد و جشن ها مانند عید فطر، کریسمس و عروسی ها این کیک لذیذ را سرو می نمایند، بلکه به گزینه ای محبوب برای گردشگران هم تبدیل شده که هنگام سفر به مالزی حتماً آن را به عنوان سوغات خریده و با خود همراه خواهند کرد.

7. محصولات قلع برند رویال سلنگور (Royal Selangor Pewter)

مالزی منبعی غنی از قلع است و حرف های زیادی در این حوزه برای گفتن دارد. برند معروف رویال سلانگور با بیش تر از 1 قرن در تجربه ساخت حیوانات، نمادهای فرهنگی و شخصیت های سنتی، سوغاتی های باارزشی را برای دوستداران این محصولات تهیه نموده است. یادگاری هایی که نمی توانید دست رد به سینه آن ها بزنید.

8. لباس های محلی با پارچه باتیک

پارچه سنتی مالزیایی باتیک نمادی از هنر نساجی جنوب شرق آسیا و بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ و هویت مالزی است. این پارچه ها عمدتاً در سواحل شرقی شبه جزیره مالزی - مانند استان های Kelantan و Terengganu- فراوری می شوند و طراحی های بزرگی با نقش های گل، برگ و موتیف های طبیعی دارند.

از ویژگی های برجسته باتیک مالزی این است که به جای نقش های حیوان یا انسان که اغلب در دیگر انواع باتیک یافت می گردد، بیشتر بر روی موتیف های انتزاعی، گیاهی و هندسی تمرکز دارد، با رنگ های روشن و زنده که تفاوت آن با باتیک جاوه ای اندونزی را به وضوح نشان می دهد.

از دهه 1910 فراوری رسمی این هنر در مالزی شروع شد و اکنون این پارچه نه تنها در لباس های رسمی و روزمره مورد استفاده است، بلکه به عنوان سوغاتی فرهنگی و هنری هم بین گردشگران محبوب است.

9. عطرهای طبیعی و روغن های گیاهی استوایی

در سفر به کوالالامپور خواهید دید که مالزی را شهر عطرها و رایحه ها هم می دانند. عطرهای طبیعی و روغن های گیاهی استوایی که در قالب سوغاتی بسیار مجذوب کننده و خاص هستند. برای نمونه، برند Biossentials محصولاتی عرضه می نماید که با ترکیبی از روغن نارگیل، رایحه های جنگلی و گیاهان بومی مالزی مانند علف لیمو (lemongrass)، لیموترش کافیر (kaffir lime) و پاندان (pandan) فراوری شده اند.

این ترکیبات با الهام از آب و هوای گرمسیری مالزی طراحی شده و به عنوان گزینه ای طبیعی برای ماساژ، درمان و آرامش بخش بودن، بسیار مورد توجه هستند.

بعلاوه، برند iL Puro Natural با همکاری فراورینمایندگان در منطقه ترِنگانو روغن هایی معطر با استفاده از گیاهان بومی فراوری می نماید. از جمله رایحه هایی مانند رایحه گیاه یلانگ - یلانگ (ylang-ylang) که در مالزی می روید و در صنعت عطرسازی دنیای هم اهمیت زیادی دارد. این محصولات نه فقط رایحه ای مختص به این منطقه ها دارند، بلکه بسیار باارزش بوده و نشان دهنده ارتباط مردم مالزی با طبیعت استوایی شان هم هستند.

دیگر سوغاتی های مالزی که نباید از دستشان داد!

در میان سوغاتی هایی که به شما معرفی کردیم ممکن است با سوغاتی های دیگری مثل:

• صنایع دستی پیوتر که ظروف فلزی شامل فنجان و گلدان و جاشمعی ساخته شده از مس، نقره، قلع و آنتیموان هستند،
• ادویه های محلی
• لباس های سنتی
• سنجاق سینه کروگسنگ
• شیرینی ها و شکلات ها
• ظروف سفالی به شکل کدو حلوایی که برای خنک نگه داشتن آب مورد استفاده قرار می گیرند و آن ها را با نام لابوسایونگ می شناسند
• و آبنبات کشی های دودِل که نرم و چسبنده هستند و با طعم های شکلات و نارگیل عرضه می شوند،

هم در بازارها و مراکز خرید مالزی روبرو شوید. البته ما کوشش کردیم که برترین و معروف ترین سوغات مالزی را به شما معرفی کنیم و حالا شما مختار هستید که با تور کوالالامپور خبرنگاران ، هم هزینه های خود را نصف نموده و هم از خرید سوغاتی هایی که نماد و نشانه مالزی هستند لذت ببرید.

سفر با تور مالزی با یک چمدان سوغات!

مالزی و کوالالامپور را حتی برای 1 بار هم که شده ببینید! اینجا شاید در آسیا باشد اما هیچ شباهتی به همسایگان خود ندارد. شهر و کشوری با فرهنگی غنی و رنگارنگ که شادی در ان موج می زند و در هر گوشه اش شما را با شگفتی های متفاوتی روبرو خواهد نمود. پس سفر کنید و حتما یک چمدان نیمه پر هم با خود ببرید، چون اصلا معلوم نیست با هزینه هایی که در تور کوالالامپور خبرنگاران نصف شده اند، چه سوغاتی های را تهیه کنید!