آرشیو آشپزی در مجله افتخار | صفحه 2

یکی از پرسش هایی که ممکن است برایتان پیش آمده باشد، خطر داشتن یا نداشتن استفاده از ظروف آلومینیومی در پخت غذاست.

وقتی نام کیک به گوشمون می رسه، حونامون می ره به کیک های شیرین و خوشمزه که به عنوان دسر سرو می شن. ولی تو دنیای آشپزی کلی کیک شور داریم که به عنوان غذا یا پیش غذا خورده می شن. داخل این کیک ها معمولا همچون کیک های شیرین، مواد اولیه ای مثل تخم مرغ و آرد وجود...

سالاد مرغ از جمله پیش غذاهاییه که خیلی زود حاضر میشه. دستور های بسیار متنوعی برای سالاد مرغ موجوده که شما میتونید بسته به ذائقه و موادی که در اختیار دارین سالادتون رو تهیه کنین. بدون در نظر گرفتن سس، سالاد مرغ جزو غذاهای سالم و کم کالری محسوب میشه و علاوه...

امروزه همه وسایل های برقی جایگاه ویژه ای در دکوراسیون خانه دارند به طوری که معمولا همه وسایل هایی که در آشپزخانه استفاده میشود برقی هستند یکی از بهترین وسایل هایی که استفاده زیادی در خانه نیز از آنها میشود همزن های برقی هستند در هنگام پختن غذا و کیک بیشترین...

پودر کاری ادویه ای محبوب به رنگ زرد طلایی است که از ترکیب ادویه جاتی مانند زردچوبه، پودر تخم گشنیز، زیره، پودر تخم شنبلیله و فلفل تند قرمز و ترکیباتی که در هر جا متفاوت هستند از جمله زنجبیل، فلفل سیاه، دانه خردل، برگ کاری و دانه رازیانه درست می گردد....

خیارشور یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین چاشنی های غذایی است که تقریبا در کنار انواع ساندویچ ها از آن استفاده می گردد. خیارشور را به چند روش مختلف؛ سنتی و صنعتی و همچنین با استفاده از چاشنی های متفاوت و ادویه جات مختلف می توان تهیه کرد.

خبرنگاران : تخم مرغ دارای خواص بی نظیری روی پوست بدن است.

در میان غذاهای سنتی، خورش ها جایگاه ویژه ای دارند. اغلب آنها در وعده ناهار و همراه با برنج در میان سفره حاضر می شوند و از آنجا که حداقل سه گروه غذایی در تهیه شان به کار می رود در دسته غذاهای سالم و مغذی به حساب می آیند. در میان آنها، خورش کنگر هم ارزش...

آشنایی با 10 ایده دکوراسیون داخلی آشپزخانه مدرناز قدیم الایام گفته اند آشپزخانه قلب هر خانه ای است. به همین علت، طراحی آشپزخانه از گذشته تا به حال دستخوش تغییرات شگرفی شده اما بعضی ایده ها در باب دکوراسیون داخلی آشپزخانه مدرن می تواند فضا را به طرز قابل...

اگر میخواهید یک دسر خاص و لذیذ درست کنید میتوانید سراغ بلالوت بروید که در کشور هندوستان هواداران بسیاری دارد. دسری با ریشه هندی که سالها هست آشنای سفره جنوبی ها شده و بعنوان صبحانه یا بعنوان خوراک اصلی در بندرعباس در کنار تخم مرغ هم زده شده پخته تخته...

هات داگ یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین ساندویچ های فست فودی در کل دنیا است که اولین بار در کشور آلمان تهیه و طبخ شد. این ساندویچ اگر با قارچ و پنیر همراه گردد، دوچندان دلبری می نماید و تقریبا کسی نیست که عاشق طعم آن نگردد. از این رو در این مطلب طرز تهیه...

کابینت های آشپزخانه، فیلتر تهویه، هود و البته سطح اجاق گاز، بیشترین قسمتهایی هستند که تحت تاثیر این مشکل قرار می گیرند.

یکی از کارهایی که میشه انجام داد تا آشپزی کردن برامون جالب تر و حتی هیجان انگیز بشه امتحان طعم های جدیده. اینکه یه غذای جدید رو برای اولین بار درست کنیم و منتظر باشیم تا بعد پخت مزه اش رو بچشیم، تا ببینیم چی از آب دراومده

شناخت مراحل مختلف فراوری زغال لیموبرای فراوری زغال لیمو معمولا از چوب درختانی که ترک نداشته باشند استفاده می نمایند .چوب مرکباتی چون پرتغال، نارنج، چوب سفت درختان جنگل که شامل بلوط ،انار، شمشاد می گردد و هر نوع چوب درختی که ترک نداشته باشد می توان استفاده...

وقتی بعد از تهیه یک شام خوشمزه دست تان بوی تند سیر و پیاز بدهد، دیگر اشتهایی برای خوردن غذا باقی نمی ماند. با درست کردن این صابون خانگی و استفاده از آنها در آشپزخانه، دیگر بوی مواد غذایی روی دست تان باقی نمی ماند. مهمترین مزیت این صابون ها این است که می...

برای تمیز کردن سینک آشپزخانه از مواد شوینده شیمیایی و مضر استفاده نکنید ترفندهایی وجود دارد که با مواد طبیعی می توانید سینک ظرفشویی را برق بیندازید.

در نمایشگاه تجاری IFA سال جاری، ال جی الکترونیکس چشم انداز خود برای خانه ایده آلی را به نمایش می گذارد که آسایش و راحتی حداکثری را برای خانواده ها و افرادی فراهم می آورد که بیشتر وقتشان را در منزل سپری می نمایند. طی ماه سپتامبر ال جی با اولین نمایشگاه مجازی...

قطاب از جمله قدیمی ترین و پرخاصیت ترین شیرینی های ایرانی است که در همه ایام سال و به خصوص به عنوان شیرینی پذیرایی عید نوروز طرفداران فراوانی دارد. قطاب گردویی و ساده با اضافه کردن چاشنی هایی مثل هل و زعفران شیرینی سنتی استان های یزد و کرمان است و در این...

سیب زمینی تنوری آغشته به کره و سیر، غذای خوشمزه ای است که به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می گردد.

سال 2020 قرار است میزبان کنسول های نسل بعد و آغازی برای نسل نهم بازی های ویدیویی باشد. با این حال، کنسول های نسل بعد و توانایی آن ها، موضوع جذاب سال آینده نیستند. بازی هایی که برای عرضه در سال 2020 برنامه ریزی شده اند، آن قدر بزرگ و شگفت انگیز هستند که به طور...