آرشیو آشپزی در مجله افتخار

شهر دبی، با بودجه بندی مناسب و استفاده از فناوری های نوین، توانسته است یک جنگل بارانی مصنوعی به نام سیاره سبز دبی را در مرکز این شهر ایجاد کند. این جنگل با شبیه به جنگل های بارانی طبیعی کشورهای آمریکای جنوبی و آسیای شرقی ساخته شده است. درختانی با برگ های...

تهیه لبو یکی از کارهایی است که می توان با چغندر کرد. اگر دوست دارید در فصول پاییز و زمستان یک گزینه خوب و قوی برای بهبود سرماخوردگی یا تزیین بشقاب سالاد خود داشته باشید حتما تهیه لبو به کارتان می آید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه لبو قرمز را به ساده ترین و...

برخی از گردشگران، پیش از سفر فکر می کنند که نباید بودجه زیادی را برای اقامتگاه و هتل اختصاص دهند. چرا که قرار است فقط در هتل بخوابند و بیشتر زمان سفر را بیرون باشند. اما اگر خوب نخوابید، صبحانه خوبی نخورید، یا نتوانید از یک حمام تمیز و استاندارد استفاده...

یک غذای تابستانی و فوق العاده لذیذ ایتالیایی با بادمجان و پنیر پارمزان تهیه می گردد. این غذا نانی است و برای فصل تابستان مناسب است.

هرگز استیک را بلافاصله پس از اتمام پخت، نبرید.پختن استیک کاملا چاشنی دار و سرخ شده لزوما سخت نیست، اما هنوز هم چاله چوله های مختلفی وجود دارد که سرآشپزهای غیرحرفه ای در آن می افتند.

شیرینی مربایی در دسته شیرینی های خشک قرار می گیرد و جزو شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار و حتی نوستالژی به شمار میرود. به شیرینی مربایی، شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالادی هم می گویند. در این مطلب طرز تهیه این نوع شیرینی در اختیار شما قرار گرفته است.

این روزها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست کردن انواع وعده های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست کردن غذا می گردد، می توانیم غذاهای نو را هم امتحان کنیم. یکی از این غذاها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی نظیری دارد و در عین...

پهن کردن یک سفره رنگی با خوراکی های متعدد، میل صبحانه خوردن را در همه ما افزایش می دهد. مخصوصاً برای کسانی که به صبحانه خوردن علاقه ندارند، توصیه می شود که برنامه غذایی متنوعی را برای این وعده مهم در نظر بگیرند. مربای سیب یکی از همان خوراکی های خوشمزه...

آشپز ایتالیایی ماسیمو بوتورا در آشپزخانه هتل تازه تأسیس دبی، هتل وی-پالم، فعالیت می نماید و مسافران را به ایتالیای قدیم می برد.

شیرینی نخودچی از شیرینی های سنتی قزوین است که حسابی بین ایرانی ها هوادار دارد و به خاطر طرز تهیه راحتش، خیلی از افراد آن را در خانه تهیه می نمایند.

سفر به #تایلند در ایام عید نوروز و بهار یکی از برترین گزینه ها برای #سفر ایرانیان است زیرا تایلند با #طبیعت زیبا و معابد تاریخی خود برای همه گردشگران مجذوب کننده است.

برزیل بهشتی ایده آل برای دوست داران ماجراجویی در طبیعت و سافاری است. اما این سفر با اقامت در هتل و مهمانخانه های بی نظیر حتی مجذوب کننده تر هم خواهد شد.

به گزارش خبرنگاران کرمان؛ معرفی گرافیکی کتاب های مفید برای خانواده ها، گنجینه، آشپزی و بخش های هنری با محور آموزش غذاها، شیرینی ها و هنرهای مورد علاقه و درخواست مخاطبان به ویژه بانوان، بحث کارشناسی با موضوعات مختلف مرتبط با خانواده ها، آموزش صنایع...

یکی از پرسش هایی که ممکن است برایتان پیش آمده باشد، خطر داشتن یا نداشتن استفاده از ظروف آلومینیومی در پخت غذاست.

وقتی نام کیک به گوشمون می رسه، حونامون می ره به کیک های شیرین و خوشمزه که به عنوان دسر سرو می شن. ولی تو دنیای آشپزی کلی کیک شور داریم که به عنوان غذا یا پیش غذا خورده می شن. داخل این کیک ها معمولا همچون کیک های شیرین، مواد اولیه ای مثل تخم مرغ و آرد وجود...

سالاد مرغ از جمله پیش غذاهاییه که خیلی زود حاضر میشه. دستور های بسیار متنوعی برای سالاد مرغ موجوده که شما میتونید بسته به ذائقه و موادی که در اختیار دارین سالادتون رو تهیه کنین. بدون در نظر گرفتن سس، سالاد مرغ جزو غذاهای سالم و کم کالری محسوب میشه و علاوه...

امروزه همه وسایل های برقی جایگاه ویژه ای در دکوراسیون خانه دارند به طوری که معمولا همه وسایل هایی که در آشپزخانه استفاده میشود برقی هستند یکی از بهترین وسایل هایی که استفاده زیادی در خانه نیز از آنها میشود همزن های برقی هستند در هنگام پختن غذا و کیک بیشترین...

پودر کاری ادویه ای محبوب به رنگ زرد طلایی است که از ترکیب ادویه جاتی مانند زردچوبه، پودر تخم گشنیز، زیره، پودر تخم شنبلیله و فلفل تند قرمز و ترکیباتی که در هر جا متفاوت هستند از جمله زنجبیل، فلفل سیاه، دانه خردل، برگ کاری و دانه رازیانه درست می گردد....

خیارشور یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین چاشنی های غذایی است که تقریبا در کنار انواع ساندویچ ها از آن استفاده می گردد. خیارشور را به چند روش مختلف؛ سنتی و صنعتی و همچنین با استفاده از چاشنی های متفاوت و ادویه جات مختلف می توان تهیه کرد.

خبرنگاران : تخم مرغ دارای خواص بی نظیری روی پوست بدن است.