آرشیو آشپزی در مجله افتخار

برای تهیه یک مرغ بریان بدون فر فوق العاده آماده اید؟ امروز قرار است با چند دستور بی نظیر و البته کمی متفاوت ، غذاهایی را به شما آموزش دهیم که حتی می توانید با اعتمادبنفس کامل از آن ها در مهمانی های خود بهره ببرید. پس اگر از خوردن غذاهای تکراری خسته شده...

خرید اون توستر برترین تصمیم برای تکمیل ابزار آشپزخانه است. زیرا یکی از وسایل آشپرخانه محسوب می گردد که کاربرد زیادی دارد. این وسیله جزء آن دسته وسایلی است که افراد پس از یک بار استفاده، ترجیح می دهند از این به بعد به جای فر و اجاق گاز تا جای ممکن از اون...

طرز تهیه شیر برنج ماه رمضان یکی از دستورهای آشپزی مفید برای سفره افطار است. البته کاربرد شیر برنج فقط به ماه رمضان محدود نمی گردد و به عنوان دسر هم هواداران خودش را دارد. علاوه بر این شیر برنج به علت مقوی بودن و پخت سریع برای صبحانه هم گزینه مناسبی محسوب...

اگر در پی پیدا کردن غذایی خوشمزه با طرز تهیه ساده هستید، حتما کباب تابه ای (کباب ماهیتابه ای) به فکرتان رسیده است. کباب تابه ای غذای محبوب ایرانی هاست که می توان آن را به عنوان یک وعده خانگی یا به صورت مجلسی به منظور پذیرایی از مهمان ها تهیه کنید. ترکیب...

بارهنگ یک علف یا گیاه چند ساله است که شاید هنگام پیاده روی در بیابان یا بالا رفتن از کوه متوجه آن شده باشید. عصاره ای که از برگ بارهنگ یا دانه بارهنگ خارج می گردد، فواید و خواص درمانی فراوانی دارد. شاید اگر از پیروان طب سنتی بپرسید که چه چیزی برای معده درد...

اضافه کردن ادویه بیش از میزان به غذا طعم اصلی غذا را تحت تاثیر قرار می دهد. پس اگر ادویه غذا زیاد شد چه کنیم؟ ادویه ها به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذاها باعث ایجاد عطر و طعم متفاوت در غذا می شوند و آن را خوشمزه می نمایند. اما اگر بیش از میزان به غذا ادویه اضافه...

در مجموعه غذای ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه غذای ملی ناسی گورنگ، به اندونزی در جنوب شرق آسیا سفر خواهیم کرد.

شهر دبی، با بودجه بندی مناسب و استفاده از فناوری های نوین، توانسته است یک جنگل بارانی مصنوعی به نام سیاره سبز دبی را در مرکز این شهر ایجاد کند. این جنگل با شبیه به جنگل های بارانی طبیعی کشورهای آمریکای جنوبی و آسیای شرقی ساخته شده است. درختانی با برگ های...

تهیه لبو یکی از کارهایی است که می توان با چغندر کرد. اگر دوست دارید در فصول پاییز و زمستان یک گزینه خوب و قوی برای بهبود سرماخوردگی یا تزیین بشقاب سالاد خود داشته باشید حتما تهیه لبو به کارتان می آید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه لبو قرمز را به ساده ترین و...

برخی از گردشگران، پیش از سفر فکر می کنند که نباید بودجه زیادی را برای اقامتگاه و هتل اختصاص دهند. چرا که قرار است فقط در هتل بخوابند و بیشتر زمان سفر را بیرون باشند. اما اگر خوب نخوابید، صبحانه خوبی نخورید، یا نتوانید از یک حمام تمیز و استاندارد استفاده...

یک غذای تابستانی و فوق العاده لذیذ ایتالیایی با بادمجان و پنیر پارمزان تهیه می گردد. این غذا نانی است و برای فصل تابستان مناسب است.

هرگز استیک را بلافاصله پس از اتمام پخت، نبرید.پختن استیک کاملا چاشنی دار و سرخ شده لزوما سخت نیست، اما هنوز هم چاله چوله های مختلفی وجود دارد که سرآشپزهای غیرحرفه ای در آن می افتند.

شیرینی مربایی در دسته شیرینی های خشک قرار می گیرد و جزو شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار و حتی نوستالژی به شمار میرود. به شیرینی مربایی، شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالادی هم می گویند. در این مطلب طرز تهیه این نوع شیرینی در اختیار شما قرار گرفته است.

این روزها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست کردن انواع وعده های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست کردن غذا می گردد، می توانیم غذاهای نو را هم امتحان کنیم. یکی از این غذاها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی نظیری دارد و در عین...

پهن کردن یک سفره رنگی با خوراکی های متعدد، میل صبحانه خوردن را در همه ما افزایش می دهد. مخصوصاً برای کسانی که به صبحانه خوردن علاقه ندارند، توصیه می شود که برنامه غذایی متنوعی را برای این وعده مهم در نظر بگیرند. مربای سیب یکی از همان خوراکی های خوشمزه...

آشپز ایتالیایی ماسیمو بوتورا در آشپزخانه هتل تازه تأسیس دبی، هتل وی-پالم، فعالیت می نماید و مسافران را به ایتالیای قدیم می برد.

شیرینی نخودچی از شیرینی های سنتی قزوین است که حسابی بین ایرانی ها هوادار دارد و به خاطر طرز تهیه راحتش، خیلی از افراد آن را در خانه تهیه می نمایند.

سفر به #تایلند در ایام عید نوروز و بهار یکی از برترین گزینه ها برای #سفر ایرانیان است زیرا تایلند با #طبیعت زیبا و معابد تاریخی خود برای همه گردشگران مجذوب کننده است.

برزیل بهشتی ایده آل برای دوست داران ماجراجویی در طبیعت و سافاری است. اما این سفر با اقامت در هتل و مهمانخانه های بی نظیر حتی مجذوب کننده تر هم خواهد شد.

به گزارش خبرنگاران کرمان؛ معرفی گرافیکی کتاب های مفید برای خانواده ها، گنجینه، آشپزی و بخش های هنری با محور آموزش غذاها، شیرینی ها و هنرهای مورد علاقه و درخواست مخاطبان به ویژه بانوان، بحث کارشناسی با موضوعات مختلف مرتبط با خانواده ها، آموزش صنایع...